瑞士的飯店管理學院世界知名,瑞士特色的傳統飯店管理教育重視實務,所學即用,幾乎超過一半的時間,都是在飯店進行實務實習(支薪),對於服務經濟盛行的台灣學生是非常具有優勢與吸引力的,從這些飯店管理學院畢業的學生,在國際就業市場雇主 間獲得很高的評價,在初期就學期間,學校就會舉辦各式各樣的就業博覽會,也吸引超過150間以上的國際型飯店企業徵才,為同學提早準備,在瑞士除了較長期的學位課程之外,也有同樣可獲得文憑與有薪實習的證照課程,最短只要一年就可以完成,但不管是學位還是證照文憑在國際間都頗具盛名,實習甚至有機會安排至各國的飯店,可見其指標程度。
瑞士留學期間,簽證是全程允許打工,但由於課程內容相當扎實專業,所以大多同學都是在實習時才獲得收入,而且實習平均約有台幣60000元以上的月薪。(在法語區法定實習月薪是2050瑞郎;德語區法定實習月薪是2100瑞郎)
申請條件限制
一、30歲以內
二、雅思成績需求5.0以上(未達5.5分只需額外付費上語言課程,超過5.5可免上語言課程)
三、高中/大學畢業證書(短期6+6需要提供大學畢業證書)
四、無限制本科系申請
飯店管理不僅局限於飯店,這個概念尤其在瑞士的學校體現更甚,一般都會囊括飯店、旅遊、會展、國際商務、餐飲、甚至奢侈品、航空方面的管理。
飯店行業屬於款待業的範疇,款待行業要求具備較強的服務意識,出色的溝通協調能力與策劃組織能力,甚至更流利的外語溝通能力。「我們是為紳士和淑女服務的紳士和淑女」,酒店管理專業學生的綜合素養也是在學習的過程中培養起來的。
目前在亞洲國家,款待行業管理層對飯店管理專業人的看法:他們認為款待行業具有非常多的互通性,例如:奢侈品和飯店,為何現在很多奢侈品大牌都有自己的飯店?客戶群體、內部管理、服務標準等都是一致的。
2021 QS World 世界大學 Hospitality Management Programs 飯店管理科系排名
排名 | 校名 | 地點 | |||
1
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EHL-Ecole Hoteliere de Lausanne
洛桑飯店管理學院 |
瑞士
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2
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University of Las Vegas
拉斯維加斯大學 |
美國
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3
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Glion Institute of Higher Education
格里昂酒店管理學院 |
瑞士
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4
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Les Roches Global Hospitality Education
雷赫士全球飯店管理大學 |
瑞士
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4
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SHMS - Swiss Hotel Management School
瑞士酒店管理大學 |
瑞士
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5 |
Hotel School of the Hague
荷蘭海牙飯店管理學院 |
芬蘭 | |||
6 | Hotel Institute Montreux HIM 蒙特勒飯店管理大學 |
瑞士 | |||
7
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César Ritz Colleges Switzerland
CRCS瑞士凱撒里茲大學 |
瑞士
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8
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Cullinary Arts Academy Switzerland
CAA瑞士美食藝術管理大學 |
瑞士
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9 |
The Hong Kong Polytechnic University
香港理工大學 |
香港 | |||
10 | IHTTI School of Hotel Management 瑞士飯店管理大學 |
瑞士 | |||
11 | University of Surrey 薩里大學 |
英國 | |||
12 | Cornell University 康乃爾大學 |
美國 | |||
13 | HTMi Hotel and Tourism Management Institute 瑞士HTMi飯店管理大學 |
瑞士 |