飯店管理介紹

瑞士的飯店管理學院世界知名,瑞士特色的傳統飯店管理教育重視實務,所學即用,幾乎超過一半的時間,都是在飯店進行實務實習(支薪),對於服務經濟盛行的台灣學生是非常具有優勢與吸引力的,從這些飯店管理學院畢業的學生,在國際就業市場雇主 間獲得很高的評價,在初期就學期間,學校就會舉辦各式各樣的就業博覽會,也吸引超過150間以上的國際型飯店企業徵才,為同學提早準備,在瑞士除了較長期的學位課程之外,也有同樣可獲得文憑與有薪實習的證照課程,最短只要一年就可以完成,但不管是學位還是證照文憑在國際間都頗具盛名,實習甚至有機會安排至各國的飯店,可見其指標程度。

瑞士留學期間,簽證是全程允許打工,但由於課程內容相當扎實專業,所以大多同學都是在實習時才獲得收入,而且實習平均約有台幣60000元以上的月薪。(在法語區法定實習月薪是2050瑞郎;德語區法定實習月薪是2100瑞郎)

申請條件限制

申請條件限制
一、30歲以內
二、雅思成績需求5.0以上(未達5.5分只需額外付費上語言課程,超過5.5可免上語言課程)
三、高中/大學畢業證書(短期6+6需要提供大學畢業證書)
四、無限制本科系申請

畢業後就業市場

飯店管理不僅局限於飯店,這個概念尤其在瑞士的學校體現更甚,一般都會囊括飯店、旅遊、會展、國際商務、餐飲、甚至奢侈品、航空方面的管理。
飯店行業屬於款待業的範疇,款待行業要求具備較強的服務意識,出色的溝通協調能力與策劃組織能力,甚至更流利的外語溝通能力。「我們是為紳士和淑女服務的紳士和淑女」,酒店管理專業學生的綜合素養也是在學習的過程中培養起來的。

目前在亞洲國家,款待行業管理層對飯店管理專業人的看法:他們認為款待行業具有非常多的互通性,例如:奢侈品和飯店,為何現在很多奢侈品大牌都有自己的飯店?客戶群體、內部管理、服務標準等都是一致的。

2021 QS World 世界大學 Hospitality Management Programs 飯店管理科系排名

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排名 校名 地點
1
EHL-Ecole Hoteliere de Lausanne
洛桑飯店管理學院
瑞士
2
University of Las Vegas
拉斯維加斯大學
美國
3
Glion Institute of Higher Education
格里昂酒店管理學院
瑞士
4
Les Roches Global Hospitality Education
雷赫士全球飯店管理大學
瑞士
4
SHMS - Swiss Hotel Management School
瑞士酒店管理大學
瑞士
5
Hotel School of the Hague
​荷蘭海牙飯店管理學院
芬蘭
6 Hotel Institute Montreux
HIM 蒙特勒飯店管理大學
瑞士
7
César Ritz Colleges Switzerland
CRCS瑞士凱撒里茲大學
瑞士
8
Cullinary Arts Academy Switzerland
CAA瑞士美食藝術管理大學
瑞士
9
The Hong Kong Polytechnic University 
香港理工大學
香港
10 IHTTI School of Hotel Management
瑞士飯店管理大學
瑞士
11 University of Surrey
薩里大學
英國
12 Cornell University
康乃爾大學
美國
13 HTMi Hotel and Tourism Management Institute
瑞士HTMi飯店管理大學
瑞士

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